不少人都了解经营好一家餐厅，好的商品是基础，而好的营销推广技巧能为好商品达成锦上添花的成效。餐饮营销呢市场和客户是出发点和需要点，并且客户才是餐饮营销的核心，那样如何才能做好餐饮营销呢?别急，下面就为你介绍餐饮营销的四大方案来解决在营销中碰到的瓶颈!
定位方案
所有营销行为和活动的首要条件都是定位，假如定位不准就会像一个无头苍蝇一样乱撞，不明方向和目的。
饭店要为了适应客户的需要，吸引客户前来就餐，那样就必不可少对市场的调查，对角逐对手的缺点和优点进行剖析调查，从而才能慎重的决定饭店客户的目的，然后针对于目的目前的市场需要来创造我们的独特的品牌个性与风味。
产品营销策略
好的饭店不止是为客户提供一个好且舒适的就餐环境，还要提供各种各样符合客户口味的美食，来打造出不同于其他饭店的环境和环境。
做为一家饭店的经营者要能充分确保自己饭店的商品水平和服务标准，以此来吸引客户和留住客户，就像煌旗集团旗下的蜀公子冷锅串串，不少客户都是冲着蜀公子的串串来的，这也是品牌优势和唯一性的要紧之处。
营销方案
要了解餐饮行业的进步壮大涉及到消费观念，人文思想，社区环境，公共福利及经济环境等方方面面，所以必须要确立经营持久的目的。
要对回头客进行持久战似的宣传，熟知顾客的需要，从而来通过交流学会客户的信息，了解和熟知顾客喜欢的菜品，他的文化和习惯，并且要倾听客户对于饭店的建议等。
可以给常常来店吃饭的客人送一些不收费的水果饮料等，虽然这类赠送的小物件会浪费一些本钱，但你将来得到的回报要比探寻和吸引新客户的本钱小的多，还要主动与老客户维持联系，常常回访问候等，建议把老客户拉进一个微信群，在里面常发红包或者打折信息等。
定价方案
在目前市场价越打越激烈的状况下饭店该怎么样定价?最传统的定价办法是定本钱价，但在目前这种大市场的状况下，常常因为缺少灵活性而处于不利地位。
在进行菜品定价之前，要对角逐对手的价格定价体系和方案做深入的研究和剖析，从而达到知己知彼，来决定自己商品的定价方案。
营销可是饭店经营中的重中之重，一旦做好了是能在客户心里给我们的饭店加满分的，但假如有一点做不好而影响到大局的话，也是会被减分的。基于这一点菜饮营销请选煌旗集团，专业的营销推广团队能力最强，是你创业成功路上的强有力后盾。
